Как сделать постные блины более сытными без использования яиц?

Чтобы сделать постные блины более сытными без использования яиц, можно добавить следующие ингредиенты:

• Газированную воду. www.gastronom.ru Вместо одного яйца в тесто для блинов без яиц можно добавить 60 г газированной воды. www.gastronom.ru
• Дрожжи. www.gastronom.ru lady.mail.ru Дрожжевые блины всегда получаются пышными и воздушными. www.gastronom.ru Для приготовления нужно смешать муку с дрожжами, солью и сахаром, добавить 200 мл тёплой воды и растительное масло, перемешать венчиком или миксером до однородного состояния. lady.mail.ru Затем накрыть полотенцем или крышкой и оставить в тёплом месте на 30–40 минут. lady.mail.ru За это время тесто увеличится в объёме примерно вдвое. lady.mail.ru В подошедшее тесто добавить оставшуюся горячую воду (не кипяток), как следует перемешать. lady.mail.ru Снова накрыть полотенцем или крышкой и оставить подходить в тёплом месте на 20–30 минут. lady.mail.ru
• Жирную сметану (от 20%). www.gastronom.ru 1 ст. л. сметаны заменяет в рецепте 1 яйцо. www.gastronom.ru
• Фруктовое пюре. www.gastronom.ru Можно использовать банановое или яблочное. www.gastronom.ru 1 яйцо заменяют на 1/4 чашки фруктового пюре. www.gastronom.ru