Как сделать мясные блины менее жирными?

Несколько советов, как сделать мясные блины менее жирными:

• Использовать начинку из варёной говядины. www.iamcook.ru В отличие от начинки из обжаренного фарша, она получается менее жирной и более сочной. www.iamcook.ru
• Добавлять масло в тесто, а не смазывать им сковороду. www.woman.ru Для этого можно использовать чугунную сковороду, которую сначала нужно смазать маслом, а потом уже не требуется. www.woman.ru
• Смазывать сковороду перед жаркой каждого блина кусочком сала. www.woman.ru otvet.mail.ru Для этого нужно наколоть сало на вилку и смазывать им горячую сковороду перед каждым блином. www.woman.ru
• Использовать сковороду с тефлоновым покрытием. otvet.mail.ru В неё нужно меньше масла. otvet.mail.ru Перед жаркой сковороду хорошо раскалить и смазать кусочком сала. otvet.mail.ru

Выбор метода зависит от личных предпочтений и возможностей.