Как сделать фарш густым с помощью крахмала?

Чтобы сделать фарш густым с помощью крахмала, нужно добавить 1–2 столовые ложки крахмала на 500 г фарша и тщательно перемешать. 1

Перед добавлением в фарш крахмал можно развести в небольшом количестве холодной воды или бульона, чтобы избежать образования комочков. 5

После добавления крахмала рекомендуется дать фаршу настояться в холодильнике 30–60 минут. 1 Это позволит ингредиентам лучше соединиться, а фаршу стать более однородным. 1