Как сделать, чтобы свинина по-французски была сочной и нежной?

Чтобы свинина по-французски получилась сочной и нежной, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Нарезать мясо широкими кусочками толщиной 2 см. dzen.ru Затем сделать на них надрезы крест-накрест, чтобы свинина получилась более нежной и сочной. dzen.ru
• Посыпать кусочки солью и чёрным перцем. dzen.ru Можно использовать любимые специи. dzen.ru
• Смешать майонез или сметану с горчицей (майонез можно заменить на сметану) и смазать этим соусом мясо. dzen.ru Затем перевернуть кусочки, снова посолить, поперчить и смазать соусом. dzen.ru
• Нарезать лук тонкими полукольцами. dzen.ru Если есть мелкие луковицы, то можно нарезать целыми кольцами. dzen.ru Помидор нарезать кружочками. dzen.ru
• Репчатый лук помять руками, добавить ложку майонеза или сметаны и перемешать. dzen.ru Ещё можно добавить сок лимона. dzen.ru
• На каждый кусочек мяса выложить помидоры и равномерно распределить лук. dzen.ru Луковая шапочка сделает свинину сочной, мягкой и вкусной. dzen.ru
• Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 35–40 минут. dzen.ru
• Достать из духовки, посыпать тёртым сыром и отправить в духовку ещё на 10 минут, чтобы сыр подрумянился. dzen.ru

Также, чтобы снизить калорийность блюда, со свинины можно срезать жир. 1000.menu

Пользователь

Время добавления