Рецепт банановых маффинов с добавлением шоколада и овсяных хлопьев: 1

Ингредиенты (на 3 порции): 1

• бананы — 200 г; 1
• молоко — 150 мл; 1
• арахисовая паста — 65 г; 1
• хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 60 г; 1
• шоколад — 25 г; 1
• корица молотая — 1/4 ч. ложки (по вкусу); 1
• масло сливочное (для подготовки формочек) — 10 г. 1

Приготовление: 1

1. Включить духовку для разогрева до 180 градусов. 1
2. Банан очистить от кожуры и произвольно нарезать. 1 Блендером или вилкой измельчить мякоть банана до консистенции пюре. 1
3. Добавить к банановому пюре арахисовое масло и корицу, перемешать. 1
4. Влить молоко, перемешать. 1
5. Добавить овсяные хлопья, перемешать. 1
6. Всыпать шоколад, перемешать. 1 Тесто должно получиться средней густоты. 1
7. Смазать формочки сливочным маслом. 1 Распределить овсяную массу по формочкам (получится где-то по 3 столовые ложки теста в каждую формочку). 1
8. Отправить формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать овсяные маффины 25–35 минут, до румяной корочки. 1

Ещё один рецепт банановых маффинов с шоколадом и овсяными хлопьями: 3

Ингредиенты: 3

• бананы — 2 шт.; 3
• овсянка — 1,5 стакана; 3
• шоколадная стружка — 0,5 стакана; 3
• яйца — 2 шт.; 3
• мёд — 1/4 стакана; 3
• соль — 1 щепотка; 3
• ванильный экстракт — 0,5 чайных ложки; 3
• разрыхлитель — 1,5 чайных ложки; 3
• сметана или йогурт — 1 стакан; 3
• овсяные отруби или пшеничные — 0,5 стакана. 3

Приготовление: 3

1. В блендер выложить овсянку, отруби, сметану или несладкий йогурт, яйца, мёд, ванильный экстракт, разрыхлитель, щепотку соли. 3
2. Взбить всё до образования однородной консистенции. 3
3. Добавить в тесто половину шоколадной стружки, размешать. 3
4. Смазать формы для выпечки растительным маслом, заполнить их на ¾ тестом. 3
5. Украсить каждую формочку небольшим количеством шоколадной стружки. 3
6. Запекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15 минут. 3
7. Готовые кексы переложить на решётку и оставить для остывания. 3