Как сайда используется в кулинарии?

Сайда широко используется в кулинарии, из неё готовят различные блюда. eat.by eda-land.ru

Некоторые варианты использования сайды:

• Жареная рыба. eda-land.ru Чтобы сохранить сочность, при приготовлении используют кляр или панировку. eda-land.ru
• Тушёная сайда. eda-land.ru Суховатую рыбу тушат на плите в сотейнике или готовят в мультиварке. eda-land.ru
• Припущенная сайда с овощами. eda-land.ru Рыбу помещают на сковороду с небольшим объёмом масла и дополняют овощным гарниром (например, кабачками, баклажанами, горошком). eda-land.ru
• Солёная сайда. eda-land.ru Это деликатес, который подают с овощными гарнирами и картофельным пюре. eda-land.ru
• Начинка для блюд. eda-land.ru Мясо сайды используют в качестве начинки для пирогов и кулебяк, создания зраз или салатов. eda-land.ru
• Консервы. eat.by Например, «морской лосось» — это покрашенная в розовый цвет сайда, которую предварительно засаливают и добавляют пищевой краситель. eat.by

Сайда хорошо сочетается с овощами и различными специями. eat.by irecommend.ru