Как регулировать температуру при изготовлении сиропа для фруктов в стекле?

Для регулирования температуры при изготовлении сиропа для фруктов в стекле рекомендуется использовать специальный кулинарный термометр. anydaylife.com Варить сироп нужно до температуры 140 °С. menunedeli.ru 1000.menu

Если термометра нет, готовность сиропа можно проверить с помощью холодной воды. menunedeli.ru Для этого нужно опустить кончик ложки в сироп и далее капельку сиропа сразу опустить в холодную воду. menunedeli.ru Если из сиропа можно легко скатать шарик в воде, то сироп достаточно проварился и готов к дальнейшему использованию. menunedeli.ru

Также можно ориентироваться на время и внешний вид сиропа. 1000.menu На варку до нужной температуры уйдёт около 10 минут, за это время сироп должен стать слегка золотистым. 1000.menu