Как развитие сервисов доставки повлияло на индустрию общественного питания?

Развитие сервисов доставки положительно повлияло на индустрию общественного питания, приведя к ряду изменений, среди которых:

• Расширение целевой аудитории. frost26.ru Доставка еды на дом или в офис позволяет сохранить вовлечённость клиентов и привлечь новых. frost26.ru
• Увеличение доходов заведений. pomodorobrand.top Для ресторанов организация доставки еды — возможность увеличить свои доходы и объём заказов. pomodorobrand.top
• Появление бизнес-моделей. plus.rbc.ru Например, развитие «призрачной кухни» (ghost kitchen), когда у бренда есть производственный цех, а реализация продукции происходит через мобильные приложения или компании-агрегаторы. plus.rbc.ru
• Цифровизация. plus.rbc.ru Внедрение цифровых решений, таких как электронная выдача заказов и цифровые панели для выбора блюд, позволило автоматизировать производство и сократить издержки. plus.rbc.ru
• Изменение предпочтений потребителей. www.etprotein.com Например, рост спроса на более здоровые продукты питания, включая органические, растительные и специальные диетические блюда. www.etprotein.com
• Влияние пандемии. www.etprotein.com В условиях карантина и социального дистанцирования спрос на услуги доставки резко возрос. www.etprotein.com Многие рестораны, которые раньше не предлагали доставку, стали включать её в качестве услуги. www.etprotein.com