Как разрезать кокос?

Чтобы разрезать кокос, можно воспользоваться следующим алгоритмом: www.gastronom.ru

1. Обратите внимание на три тёмных пятнышка у одного из острых концов кокоса — это «глазки». www.gastronom.ru Один из них — самый мягкий и легко поддаётся открыванию. www.gastronom.ru Найдите его, проткните и немного расширьте. www.gastronom.ru Вылейте через него кокосовый сок или выпейте — он полезный. www.gastronom.ru
2. Заверните кокос в плёнку или в пакет, чтобы было меньше мусора, положите его на твёрдую поверхность, лучше на сложенное в несколько раз полотенце. www.gastronom.ru
3. Ударьте один-два раза молотком по «шву» кокоса, переверните на противоположную сторону и снова ударьте. www.gastronom.ru
4. Выньте плод из остатков скорлупы. www.gastronom.ru
5. Очистите мякоть кокоса от тонкой коричневой кожицы при помощи ножа для чистки овощей. www.gastronom.ru Промойте мякоть под проточной водой. www.gastronom.ru

Ещё один способ — с помощью духовки: lifehacker.ru

1. Разогрейте духовой шкаф до 190 °C. lifehacker.ru
2. Слейте кокосовую воду. lifehacker.ru
3. Поместите плод на противень и поставьте в духовку на 10 минут. lifehacker.ru На скорлупе должна появиться трещина, благодаря которой кокос расколется проще и быстрее. lifehacker.ru
4. Если через 10 минут целостность сохранилась, продолжайте нагрев до тех пор, пока не образуется раскол. lifehacker.ru При этом проверяйте плод каждые 2–3 минуты. lifehacker.ru
5. Выньте кокос и слегка остудите, чтобы его можно было держать в руке. lifehacker.ru После этого разломайте ножом или молотком. lifehacker.ru