Как разнообразить вкус щей из свежей капусты без мяса?

Чтобы разнообразить вкус щей из свежей капусты без мяса, можно добавить следующие ингредиенты:

• Картошку, грибы, перловку или репу. www.povarenok.ru Также можно использовать бобовые — фасоль и зелёный горошек. www.povarenok.ru
• Помидор. www.povarenok.ru Он придаст блюду кислинку, так как свежая капуста обычно некислая. www.povarenok.ru
• Приправы. www.povarenok.ru Лавровый лист, чёрный перец, корень петрушки добавят пикантности. www.povarenok.ru
• Зелень. www.povarenok.ru dzen.ru После выключения кастрюли щи можно посыпать зеленью. www.povarenok.ru

Ещё несколько вариантов, как разнообразить вкус щей:

• «Сытный». www.gastronom.ru В тарелку со щами добавить смесь жареного лука с рублеными крутыми яйцами. www.gastronom.ru
• «Украинский». www.gastronom.ru В готовые щи добавить мелко рубленную смесь 100 г сала, 1 большого пучка петрушки или укропа и 3 зубчиков чеснока. www.gastronom.ru
• «Азиатский». www.gastronom.ru Вместе с луком и чесноком положить свежий имбирь, затем треть свежей капусты заменить на кимчи. www.gastronom.ru
• «Зелёный». www.gastronom.ru Половину капусты заменить на зрелый шпинат, нарезанный точно так же. www.gastronom.ru