Как равиоли стали популярными в других странах?

Равиоли, изначально блюдо из итальянской кухни, стали популярными в других странах благодаря разнообразию начинок, видов и способов подачи. vc.ru

Считается, что в Европу равиоли были завезены в XIII веке путешественником Марко Поло, который какое-то время пожил в Китае. woman.rambler.ru Итальянцы доработали рецептуру и изменили название. woman.rambler.ru

Большую популярность равиоли получили после того, как в 1549 году знаменитый повар Бартоломео Скаппи подал их на папском конклаве в Риме. www.gastronom.ru Для начинки кулинар использовал отварную свинину, пармезан, изюм с травами и специями. www.gastronom.ru

Из Италии равиоли попали в соседние государства, а позднее — на североамериканский континент, где приобрели множество поклонников и получили ещё большее разнообразие рецептов. www.gastronom.ru Например, в США очень популярны равиоли, обвалянные в кляре и зажаренные во фритюре, а некоторые фирмы выпускают консервированные равиоли. www.gastronom.ru