Как рассчитать соотношение видов зерна в зерновом помоле?

Для расчёта соотношения видов зерна в зерновом помоле используют несколько методов, например:

• Решение уравнений. elib.osu.ru www.orelsau.ru Для расчёта рецептуры помольной партии применяют систему уравнений, в которых в качестве неизвестных приняты доли подсортировки каждого компонента, выраженные в процентах или в массовом исчислении. elib.osu.ru www.orelsau.ru
• Метод обратных пропорций. 3uch.ru studbooks.net Количество зерна каждого компонента партии выбирают обратно пропорционально разности определённого показателя (стекловидности, содержания клейковины) в данном компоненте и в рассчитываемой смеси. 3uch.ru studbooks.net
• Построение графика. elib.osu.ru На бумагу наносят две пересекающиеся линии, в точке пересечения которых проставляют значение показателя для смеси. elib.osu.ru studbooks.net Слева у каждого конца линии пишут значение соответствующего показателя компонента смеси. elib.osu.ru Находят разность в значениях показателя компонента и смеси и записывают её справа в конце линии. elib.osu.ru Затем соединяют горизонтальными линиями результаты вычислений с исходным значением признака компонента. elib.osu.ru Сумма правых чисел даёт общее число частей помольной партии, а каждое правое число — долю компонента. elib.osu.ru
• Расчёт по основной партии. elib.osu.ru Из имеющегося зерна выбирают основную партию, близкую по качеству к помольной. elib.osu.ru Она должна по массе составлять 50–60% помольной партии зерна. elib.osu.ru Затем выбирают вторую партию и составляют их смесь. elib.osu.ru Принимая эту смесь за исходный компонент, к ней примешивают следующий компонент и так далее. elib.osu.ru
• Расчёт с помощью компьютерных программ. elib.osu.ru studbooks.net Этот метод позволяет одновременно учитывать не один или два показателя, а 5–8 или более различных показателей качества зерна, его мукомольных и хлебопекарных достоинств. studbooks.net