Как раскатать тонкое тесто для пиццы?

Чтобы раскатать тонкое тесто для пиццы, нужно: recipes.net

1. Подготовить рабочее место. recipes.net Столешницу или рабочую поверхность следует очистить и слегка посыпать мукой. recipes.net Это предотвратит прилипание теста и облегчит процесс раскатывания. recipes.net
2. Дать тесту нагреться до комнатной температуры. recipes.net Если готовое тесто для пиццы хранилось в холодильнике, нужно дать ему постоять при комнатной температуре около 30 минут. recipes.net Это сделает тесто более податливым и его будет легче раскатывать. recipes.net
3. Разделить тесто, если необходимо. recipes.net Если кусок большой, его нужно разделить на порции поменьше. recipes.net Так тесто будет легче обрабатывать и раскатывать до желаемой толщины. recipes.net
4. Начать раскатывать. recipes.net Тесто следует выложить на посыпанную мукой поверхность и с помощью скалки начать разравнивать его. recipes.net Начать с центра теста и раскатывать наружу, по ходу переворачивая тесто, чтобы получить равномерную толщину. recipes.net
5. Слегка надавливать. recipes.net При раскатывании не нужно нажимать слишком сильно на тесто, так как это может привести к образованию неровной корочки. recipes.net Слегка и равномерно надавливать, чтобы добиться однородной толщины. recipes.net
6. Проверить толщину. recipes.net Раскатывая тесто, периодически приподнимать его и проверять толщину. recipes.net Подбирать толщину, соответствующую предпочтениям в пицце. recipes.net
7. Переложить тесто. recipes.net Как только тесто будет раскатано до желаемой толщины, аккуратно переложить его на форму для пиццы или противень для выпечки. recipes.net Если тесто прилипает к поверхности, перед перекладыванием аккуратно разрыхлить его лопаточкой. recipes.net

Также можно растягивать тесто руками, не трогая края теста, так образуется бортик пиццы. art-lunch.ru