Как работает процесс взбивания молочного коктейля в блендере?

Процесс взбивания молочного коктейля в блендере включает несколько этапов: dzen.ru

1. Подготовка ингредиентов. dzen.ru Молоко должно быть хорошо охлаждённым, а мороженое лучше выдержать при комнатной температуре 10–15 минут, чтобы оно немного подтаяло. polaris.ru
2. Взбивание молока и мороженого. dzen.ru В чашу блендера наливают охлаждённое молоко, добавляют мороженое и взбивают смесь на высокой скорости до получения однородной массы. dzen.ru Это займёт около 1–2 минут. dzen.ru
3. Добавление сиропа. dzen.ru Если нужно добавить сироп (например, шоколадный, клубничный или карамельный), его добавляют в блендер и взбивают ещё несколько секунд до полного смешивания. dzen.ru

Для взбивания лучше использовать мощный ручной или стационарный блендер. polaris.ru Сначала продукты смешивают в медленном режиме, а затем устанавливают максимальную скорость, чтобы получить нежную, насыщенную пузырьками воздуха текстуру. polaris.ru