Проверить уровень нитратов в овощах можно несколькими способами:

• С помощью нитрат-тестера. 2 Прибор позволяет проверить продукт прямо возле прилавка. 2 Для этого нужно незаметно воткнуть в овощ измеряющий тестер, чтобы электронный датчик показал значение содержащихся нитратов. 2
• С использованием тест-полосок. 23 Продукт следует разрезать пополам и приложить к нему тест-полоску. 2 Изменение её окраски будет свидетельствовать о наличии вредных компонентов. 2
• В лаборатории. 3 Исследование в лаборатории принесёт самый достоверный результат. 3 Для этого измеряют химический состав продуктов посредством реагентов. 2

Также есть народные способы, которые помогают определить уровень нитратов по внешнему виду овощей: 4

• Размер плода. 4 Например, помидоры, выращенные в естественных условиях, имеют средний размер и неидеальную форму. 4 Если помидоры крупные, одинаковой формы, внутри с белыми прожилками, то, скорее всего, их вырастили с добавлением нитратов. 4
• Запах. 4 Чем он ярче ощущается, тем натуральнее продукт. 4 Если плоды ничем не пахнут — значит, созрели под «допингом». 4
• Цвет. 4 Например, чёрные точки на ягодах говорят об обратном — почву удобряли химией. 4 Белые прожилки в спелых и сладких арбузах также свидетельствует о наличии токсинов. 4

Следует помнить, что народные методы не гарантируют точный результат, так как они субъективны. 2