Как проще всего приготовить дайкон чтобы не очень долго возиться?

Несколько простых рецептов приготовления дайкона:

1. Салат с морковью и дайконом. lafoy.ru Понадобится: 1 дайкон, 1 морковь, щепотка соли, 0,5 ч. л. сахара, 4 веточки зелени, 1 зубчик чеснока. lafoy.ru Приготовление: натрите на тёрке дайкон и морковь, добавьте соль и сахар, перемешайте. lafoy.ru Мелко нарубите зелень с чесноком, добавьте туда же и перемешайте снова. lafoy.ru

2. Маринованный дайкон с пряностями. lisa.ru Понадобится: 2 кг овоща, 1 литр воды, 150 мл столового уксуса, по 7 ст. л. сахара и соли, 10 зубчиков чеснока, специи (лавровый лист, гвоздика, куркума, перец горошком, сухая зелень) по вкусу. lisa.ru Приготовление: смешайте воду, уксус, сахар и все специи вместе и доведите до кипения, а затем дайте остыть. lisa.ru Очистите и порежьте дайкон тонкими ломтиками, после этого перемешайте с солью. lisa.ru Измельчите чеснок на тонкие пластины и добавьте к основному овощу. lisa.ru Переложите продукты в стерилизованную ёмкость, залейте маринадом и уберите в холодильник. lisa.ru Через пару дней овощ можно будет употреблять, слив перед этим маринад. lisa.ru

3. Веганский салат из дайкона. lisa.ru Понадобится: 600 граммов редиса, 100 граммов стручкового зелёного горошка (или фасоли), перья зелёного лука. lisa.ru Для заправки: по 2 ст. л. кунжутного масла, рисового уксуса, кунжута, соевого соуса и натурального жидкого мёда. lisa.ru Приготовление: предварительно положите стручки гороха или фасоли в кипящую подсоленную воду на пару минут. lisa.ru Очистите дайкон от кожуры и натрите или нарежьте очень тонкой соломкой (удобнее использовать специальную тёрку для морковки по-корейски). lisa.ru Лук порежьте мелкими колечками, а гороховые стручки — небольшими кусочками. lisa.ru Смешайте все компоненты вместе. lisa.ru Приготовьте салатную заправку, перемешав все ингредиенты для неё при помощи венчика. lisa.ru Залейте овощи и дайте им немного настояться. lisa.ru Перед подачей рекомендуется посыпать блюдо чёрными кунжутными семечками. lisa.ru