Как пропорции риса и молока влияют на консистенцию рисовой каши?

Пропорции риса и молока влияют на консистенцию рисовой каши, так как от соотношения этих ингредиентов зависит, какой густоты получится готовое блюдо. www.bolshoyvopros.ru

Для жидкой каши на 1 литр молока можно взять 1 стакан риса объёмом 200 мл (в нём будет 180 грамм риса). www.bolshoyvopros.ru

Для более густой каши — 2 стакана риса объёмом 250 мл (суммарно 460 грамм риса). www.bolshoyvopros.ru

Однако рекомендуемые пропорции лишь примерные, и густота каши будет зависеть в том числе от толщины дна кастрюли (чем толще дно, тем медленнее испаряется жидкость) и мощности огня на плите. 1000.menu

Также на консистенцию каши влияет сорт риса: например, белый рис, который не подвергался воздействию пара, позволяет получить достаточно густую и вязкую кашу. www.mir-krup.ru