Как производят соевое масло?

Производство соевого масла включает несколько этапов: targetagrosoya.ru

1. Приём и очистка сои. targetagrosoya.ru Сырьё проверяют на качество и готовность к переработке. targetagrosoya.ru Удаляют посторонние примеси, такие как камни, металлические частицы, пыль и другие загрязнения. targetagrosoya.ru
2. Подготовка и размол сои. targetagrosoya.ru Увлажнение сои позволяет смягчить её структуру и улучшить экстракцию масла в дальнейших этапах процесса. targetagrosoya.ru Затем соя размалывается на фракции, чтобы увеличить поверхность контакта с растворителем и повысить эффективность процесса. targetagrosoya.ru
3. Экстракция масла. targetagrosoya.ru Существует несколько методов экстракции, наиболее распространённые — механический и химический: targetagrosoya.ru

• Механический метод основан на применении физической силы для выделения масла из сои. targetagrosoya.ru Используют гидравлический пресс или экструдер. targetagrosoya.ru Процесс выполняется в несколько ступеней, каждая из которых применяет повышенное давление и температуру. targetagrosoya.ru
• Химический метод предполагает использование растворителей, таких как гексан, для извлечения масла из сои. targetagrosoya.ru Соевая мука или распылённая соя помещаются в экстракторы, где растворитель взаимодействует с маслом, образуя экстракт. targetagrosoya.ru

1. Рафинирование. targetagrosoya.ru Полученное соевое масло имеет ряд нечистот и вредных веществ, которые нужно удалить, чтобы получить чистое и безопасное масло. targetagrosoya.ru Рафинирование включает в себя несколько этапов, таких как дегуммирование, нейтрализация, отбеливание и дезодорирование. targetagrosoya.ru
2. Упаковка и хранение. targetagrosoya.ru После рафинирования соевое масло готово к упаковке. targetagrosoya.ru Оно может быть упаковано в различные виды контейнеров, от бутылок до канистр или больших резервуаров. targetagrosoya.ru

Состав соевого масла существенно зависит от сорта сои, условий и места её произрастания, способа извлечения масла и его очистки. bigenc.ru