Производство пальмового масла в современных промышленных масштабах включает несколько этапов: 2

1. Хранение сырья. 2 Свежие плоды пальмы поступают на территорию завода, выгружаются и хранятся. 2
2. Стерилизация. 2 Плоды запечатываются и стерилизуются в стерилизаторе. 2 Это предотвращает разложение ферментов и увеличивает кислотное число масла. 2
3. Обмолот фруктов. 2 Плоды пальмы разделяют сильной вибрацией. 2 После обмолота плоды попадают в секцию прессования для производства масла. 2 Пустая гроздь фруктов используется как удобрение или топливо. 2
4. Прессование. 2 Перед тем как попасть в маслобойный пресс, плоды пальмы обрабатывают паром и нагревают до размягчения. 2 Затем их отжимают в винтовом маслопрессе. 2 После прессования получается масло-водная смесь и жмых. 2
5. Осветление масла. 2 Машинно-отжатая сырая нефть промывается водой путём осаждения и фильтрации, и волокна отделяются от масла. 2
6. Отделение волокон. 2 После измельчения шнековым конвейером прессованный жмых поступает в систему разделения веянием. 2 Отделенные волокна отправляются в котельную в качестве топлива. 2
7. Переработка ядра. 2 Ядро пальмы размягчается путём закалки и отпуска, а скорлупа делится на несколько лепестков дробилкой. 2 Измельчённая смесь отправляется в цех сепарации. 2 Отделенные скорлупы пальм временно хранятся на складе и используются в качестве топлива. 2 Сердцевину пальмы сушат горячим воздухом, чтобы снизить влажность до менее 7%. 2
8. Переработка и субэкстракция. 2 Сырая нефть очищается и частично извлекается для получения высококачественного масла. 2 Очистка позволяет удалить примеси из сырой нефти, а фракционирование — разделить мягкий жир и твёрдый. 2

После очистки масло поступает на установку фракционирования, где оно разделяется на различные фракции. 1 Каждая фракция обладает специфическими свойствами, например, температурой плавления, которая определяет её применение. 1