Как производители сгущенного молока с сахаром могут улучшить качество своей продукции?

Для улучшения качества сгущённого молока с сахаром производители могут предпринять следующие шаги:

• Использовать качественные сырьевые компоненты. www.milkbranch.ru Например, мелкокристаллическая лактоза предотвращает образование крупных кристаллов молочного сахара и позволяет добиться более однородной консистенции. rskrf.ru
• Обеспечить санитарно-гигиенические и технологические режимы производства. www.milkbranch.ru Это важно для получения безопасной пищевой продукции. www.milkbranch.ru
• Применять стабилизирующие и вкусо-ароматические ингредиенты. journal.altstu.ru Например, добавление к основному стабилизатору ксантановой камеди придаёт готовому продукту более гладкую и пластичную текстуру. journal.altstu.ru
• Соблюдать условия хранения готовой продукции. www.milkbranch.ru scienceforum.ru Сгущённые молочные продукты с сахаром должны храниться при температуре от +5 °С до -1 °С, относительной влажности воздуха не более 85% в герметичной таре не более 1 года. scienceforum.ru