Процесс сертификации мясных продуктов в России включает несколько этапов: 1

1. Подача заявления на проведение оценки соответствия. 1
2. Консультация с менеджером и выбор подходящей схемы декларирования, исходя из особенностей продукции и процессов. 1
3. Заключение договора и сбор необходимой документации организации. 1
4. Отбор образцов продукции для лабораторных испытаний, которые позволяют оценить безопасность и качество мясных изделий. 1
5. Выдача заключения, которое регистрируется в системе Росаккредитации. 1
6. Получение разрешительного документа, подтверждающего соответствие продукции техническим регламентам ТС, что является основанием для начала продаж. 1

Для сертификации мясных продуктов потребуются следующие документы: 1

• копии юридических документов организации: ИНН, ОГРН, Устав и реквизиты компании; 1
• подробное описание мясной продукции, включая состав и описание технологического процесса производства, а также копии ГОСТ, ТУ или СТО, по которому произведена продукция; 1
• протоколы исследований; 1
• сертификат системы менеджмента качества (СМК) в организации или иные документы, подтверждающие функционирование системы качества; 1
• инвойс и другие договорные документы (для импортных товаров). 1

Продолжительность процедуры зависит от сложности и объёма лабораторных исследований, а также выбранной схемы. 3