Рецепт йогурта с фисташками и кедровыми орешками: 1

Ингредиенты:

• черника — 100 г; 1
• малина — 100 г; 1
• йогурт ванильный — 450 г; 1
• фисташки (молотые) — 1 ст. л.; 1
• орехи кедровые (обжаренные) — 1 ст. л.. 1

Приготовление:

1. Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде до лёгкого румянца, затем остудить. 1
2. Подготовленные ягоды черники и малины соединить и измельчить с помощью блендера в пюре. 1
3. Йогурт разлить в бокалы, сверху аккуратно разложить ягодное пюре. 1
4. Слегка размешать йогурт вилкой, чтобы получились красивые разводы. 1
5. Посыпать йогурт с ягодным пюре молотыми фисташками и кедровыми орешками. 1
6. Готовый напиток подать к столу. 1

Ещё один рецепт — йогурт со специями и фисташками: 2

Ингредиенты:

• йогурт натуральный — 700 г; 2
• кардамон — 1 коробочка; 2
• мускатный орех — щепотка; 2
• сахар коричневый — 100 г; 2
• шафран — 7 нитей; 2
• молоко — 1 ч. л.; 2
• фисташки — средняя горсть. 2

Приготовление:

1. Накрыть сито большим куском марли и выложить туда йогурт. 2 Оставить его стекать при комнатной температуре на 30 минут. 2
2. За это время залить шафран молоком. 2
3. В ступке растереть семена кардамона, щепотку мускатного ореха и коричневый сахар. 2
4. Смешать до однородной консистенции подготовленный йогурт и пряности. 2
5. Разложить йогурт по стаканчикам и посыпать измельчёнными несолёными фисташками. 2