Для приготовления взбитого кофе Dalgona (дальгона-кофе) без блендера можно использовать венчик. 14

Рецепт на одну порцию: 4

• растворимый кофе — 2 ст. л.; 4
• сахар — 2 ст. л.; 4
• горячая вода — 2 ст. л.; 4
• молоко — 200 мл. 4

Приготовление: 4

1. В миску для взбивания насыпать кофе и сахар, перемешать. 4
2. Добавить горячую воду, перемешать венчиком. 4
3. Взбивать кофейную массу, пока она не поменяет цвет на светлый и не увеличится в объёме до густой пышной пены. 4 Консистенция должна быть похожа на мусс. 4 Можно взбивать и вручную, но это займёт много времени — минут 15. 4
4. Подавать напиток принято в прозрачных стаканах, чтобы было видно чёткое разделение молока и пены. 4 В стаканы на 2/3 налить молоко, сверху аккуратно выложить кофейную пену. 4
5. Перед тем как употреблять напиток, кофе необходимо перемешать соломинкой или ложкой. 4