Как приготовить вкусную подливу из мяса и овощей?

Рецепт приготовления мясной подливы с овощами: 1

1. Морковь натереть на крупной тёрке, а лук нарезать мелкими кубиками. 1
2. Мясо обжарить на сильном огне до золотистого цвета. 1
3. Добавить лук и морковь, обжарить на среднем огне 4–5 минут. 1
4. Добавить одну столовую ложку муки и перемешать. 1
5. В отдельной ёмкости развести томатную пасту в воде и добавить её к мясу. 1
6. Посолить и поперчить по вкусу, добавить два лавровых листа. 1
7. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20–25 минут. 1

Ещё один рецепт: 2

1. Нарезать свинину небольшими кубиками. 2
2. Нашинковать лук средними кусочками, а морковь натереть на мелкой тёрке. 2
3. Обжарить лук и морковь с растительным маслом до золотистой корочки. 2
4. Мясо обжарить с маслом 10–15 минут. 2
5. Переложить к мясу овощную пережарку. 2
6. Обжарить муку на сухой сковороде пару минут, выложить в тарелку и добавить 50 миллилитров кипятка. 2 Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. 2
7. Вылить подливу в сковороду к мясу и овощам, добавить томатную пасту, лавровый лист и специи. 2
8. Хорошо перемешать и тушить 25–30 минут. 2 В конце можно добавить зелень. 2

Подавать подливу с любым гарниром. 2