Как приготовить урбеч в домашних условиях?

Рецепт приготовления урбеча в домашних условиях из семечек подсолнечника: azbyka.ru

Ингредиенты:

• семечки подсолнечника — 200 г; azbyka.ru
• мёд — 100 г; azbyka.ru
• масло растительное — 1 ст. л.. azbyka.ru

Приготовление:

1. Разотрите семечки до маслянистой консистенции. azbyka.ru
2. Мёд и масло смешайте, разогрев на водяной бане до растворения. azbyka.ru
3. В смесь добавьте растёртые семечки и продолжайте нагревать, помешивая, до однородной консистенции. azbyka.ru
4. Дав урбечу немного остыть, перелейте его в герметичную банку. azbyka.ru

Ещё один рецепт — из арахиса: food.ru

Ингредиенты:

• арахис — 450 г; 1000.menu
• мёд (жидкий) — 20 г; 1000.menu
• растительное масло — 20 г; 1000.menu
• какао или другие специи по вкусу и желанию — 15 г; 1000.menu
• вода (может понадобиться меньше или больше в зависимости от жирности арахиса и желаемой консистенции урбеча) — 50 мл. 1000.menu

Приготовление:

1. Промойте арахис, осмотрите и удалите испорченные орехи. 1000.menu Выложите на полотенце, чтобы обсохли. 1000.menu
2. Поджарьте арахис на сковороде без масла в течение 10–15 минут, всё время помешивая. 1000.menu Также можно посушить в духовке при 180 градусах в течение примерно 7–10 минут. 1000.menu
3. Снимите шелуху с арахиса и измельчите орехи блендером. 1000.menu При необходимости доливайте воду, чтобы паста не была слишком густой. 1000.menu
4. Добавьте любимые специи. 1000.menu Арахис хорошо сочетается с мускатным орехом, корицей, какао. 1000.menu
5. Добавьте жидкий мёд и оливковое масло. 1000.menu
6. Переложите пасту в стеклянную банку. 1000.menu

Готовый урбеч можно намазывать на бутерброды, добавлять в домашние конфеты или просто есть ложкой с чаем. food.ru