Как приготовить традиционный сибирский напиток с толченой ячменной крупой?

Возможно, имелся в виду ячменный напиток. tvoirecepty.ru Рецепт на 1 стакан ячневой крупы, 1,2 литра воды, 60 мл яблочного сока и мёд по вкусу: tvoirecepty.ru

1. Ячменные хлопья сложить в блендер и смолоть в грубую крошку. tvoirecepty.ru
2. Подготовленный ячмень сложить в сотейник, добавить немного соли для усиления ячменно-крупяного вкуса. tvoirecepty.ru
3. Влить горячую воду и довести напиток до кипения, проварить до мягкости ячменя 15–20 минут. tvoirecepty.ru
4. В подготовленный ячмень влить яблочный (можно любой сок по вкусу), добавить мёд и взбить блендером до состояния смузи-киселя. tvoirecepty.ru
5. Готовый ячменный напиток разлить по порционным чашкам и убрать в холод минимум на четыре часа. tvoirecepty.ru
6. При подаче сервировать свежей клубникой, украсить веточкой базилика. tvoirecepty.ru

Для приготовления напитка важно использовать качественные зёрна: они должны быть светлыми, без следов порчи и прелости. 1000.menu