Как приготовить торт «Зебра» по советскому рецепту?

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 300 г; m.ok.ru
• сахар — 200 г; m.ok.ru
• яйца — 3 шт.; m.ok.ru
• сметана (20% жирности) — 400 г; m.ok.ru
• сливочное масло — 30 г; m.ok.ru
• какао-порошок — 3 ст. л.; m.ok.ru
• разрыхлитель — 12 г; m.ok.ru
• соль (щепотка) — по вкусу; m.ok.ru
• ванилин (на кончике ножа) — по вкусу. m.ok.ru

Приготовление:

1. Чтобы бисквит хорошо поднялся, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. m.ok.ru Сливочное масло растопите и дайте ему остыть. m.ok.ru
2. В миске просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и ванилин. m.ok.ru Перемешайте. m.ok.ru
3. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте сахар и слегка взбейте их венчиком. m.ok.ru Влейте во взбитые яйца остывшее растопленное масло и сметану. m.ok.ru Хорошенько перемешайте все ингредиенты. m.ok.ru
4. Влейте яичную смесь к муке. m.ok.ru Ложкой аккуратно перемешайте обе смеси до полного исчезновения комочков. m.ok.ru
5. Разделите тесто на две равные части. m.ok.ru В одну из них добавьте какао и перемешайте. m.ok.ru
6. Возьмите форму для выпечки, смажьте бока формы растительным маслом, дно выстелите пергаментом. m.ok.ru
7. Начните по столовой ложке выкладывать тесто в центр формы. m.ok.ru Ложка светлого теста, затем ложка коричневого в центр светлого и так далее. m.ok.ru
8. Выпекайте торт в духовке (режим «верх-низ») при температуре около 200 °С примерно 30–35 минут. m.ok.ru Готовность определите зубочисткой — она должна выйти сухой. m.ok.ru
9. Дайте торту остыть перед подачей. food.ru