Как приготовить торт из шоколадных блинов?

Рецепт торта из шоколадных блинов со сметанным кремом: rutube.ru

Ингредиенты для блинов:

• 550 мл молока; rutube.ru
• 240 г муки; rutube.ru
• 120 г сахарной пудры; rutube.ru
• 2 яйца; rutube.ru
• 30 г какао-порошка; rutube.ru
• 50 г сливочного масла; rutube.ru
• щепотка соли. rutube.ru

Ингредиенты для крема:

• 660 г сметаны 20%; rutube.ru
• 20 г желатина; rutube.ru
• 150 мл молока; rutube.ru
• 150 г сахарной пудры; rutube.ru
• 1 чайная ложка ванильного сахара. rutube.ru

Приготовление:

1. В миске смешать муку, сахарную пудру, какао и соль. rutube.ru

2. В отдельной миске взбить яйца, добавить молоко и растопленное сливочное масло, всё смешать до однородности. rutube.ru

3. В жидкие ингредиенты добавить сухие и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. rutube.ru

4. Тесто накрыть плёнкой и оставить на 20–30 минут. rutube.ru

5. Через 20–30 минут на разогретой сковороде испечь тонкие блинчики (должно получиться 19–20 блинов). rutube.ru

6. Для крема: в холодном молоке замочить на 20 минут желатин. rutube.ru

7. Сметану смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром. rutube.ru

8. Желатин с молоком немного подогреть (не давая закипеть), чтобы желатин полностью растворился и влить его в сметану с сахарной пудрой. rutube.ru

9. Хорошо размешать до однородности. rutube.ru

10. Сборка торта: на дно сервировочного блюда положить столовую ложку крема, на него первый блин. lavka.yandex.ru Смазать его тонким слоем крема и прикрыть следующим блинчиком. lavka.yandex.ru Чередовать слои до тех пор, пока все продукты не закончатся. lavka.yandex.ru

11. Небольшим количеством крема обмазать торт со всех сторон. lavka.yandex.ru Поставить его в холодильник для пропитки минимум на час. lavka.yandex.ru

12. Перед подачей: достать блинный торт за 15 минут до подачи и украсить взбитыми сливками или подать так. lavka.yandex.ru