Рецепт теста для чебуреков на воде: 1

Ингредиенты:

• вода — 170 мл (чуть больше или меньше — зависит от муки); 2
• соль — 1 ч. л.; 2
• растительное масло — 50 мл (3 ст. л.). 2

Приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту. 1 Доведите до кипения. 1 Добавьте соль. 1
2. Постепенно всыпайте муку. 1 Её может понадобиться чуть меньше или больше — ориентируйтесь на консистенцию теста. 1
3. Переложите готовое тесто в миску, дайте ему остыть. 1
4. Скатайте из теста шар, накройте его чистым полотенцем или пищевой плёнкой, оставьте на 15 минут. 1

Ещё один рецепт теста для чебуреков: 3

Ингредиенты:

• мука — примерно 500 г (может понадобиться больше); 3
• вода — 250 мл; 3
• соль — 0,5 ч. л.; 3
• растительное масло — 1 ст. л.; 3
• уксус 9% — 1 ч. л.. 3

Приготовление:

1. В миску просейте муку (не всю, а примерно 450 г). 3
2. Добавьте воду, соль, растительное масло и уксус. 3
3. Начните замешивать тесто. 3 Постепенно добавляйте ещё муку. 3
4. Тесто не должно липнуть к рукам (разве что совсем чуть-чуть). 3 Но и забивать тесто мукой тоже не нужно. 3
5. Готовое тесто оставьте на столе «отдохнуть» примерно на полчаса. 3