Как приготовить свинину с ананасами?

Рецепт свинины, запечённой с ананасами: gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

• свинина — 500 г; gotovim-doma.ru
• ананасы консервированные (кольца) — 1 банка; gotovim-doma.ru
• помидоры — 2 шт.; gotovim-doma.ru
• лук репчатый — 2 шт.; gotovim-doma.ru
• сыр (типа «Российского») — 80–100 г; gotovim-doma.ru
• маслины; gotovim-doma.ru
• майонез — 200 г; gotovim-doma.ru
• соль, свежемолотый перец. gotovim-doma.ru

Приготовление:

1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. gotovim-doma.ru Отбить, положив в пакет. gotovim-doma.ru
2. Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень. gotovim-doma.ru
3. Лук и помидоры нарезать кольцами. gotovim-doma.ru
4. На мясо уложить колечки лука и полить майонезом. gotovim-doma.ru Сверху положить кружки помидора. gotovim-doma.ru
5. На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом. gotovim-doma.ru
6. Сверху посыпать тёртым сыром и в серединку ананасового колечка положить маслинку. gotovim-doma.ru
7. Запекать при температуре 180 °C около 30–35 минут. gotovim-doma.ru

Ещё один рецепт свинины с ананасами: ctc.ru

Ингредиенты:

• свинина карбонад — 1,5 кг; ctc.ru
• ананас — ½ шт.; ctc.ru
• горчица зерновая — 30 г; ctc.ru
• мёд жидкий — 3 ч. ложки; ctc.ru
• чеснок — 6 зубчика; ctc.ru
• паприка — 1 ч. ложка; ctc.ru
• соевый соус — 60 мл; ctc.ru
• розмарин — 5 г; ctc.ru
• соль, перец. ctc.ru

Приготовление:

1. Выложить карбонад жиром вверх и сделать на поверхности 9 равных надрезов не до конца, чуть ниже середины мякоти. ctc.ru
2. Посолить и поперчить надрезы внутри и мякоть снаружи, смазать зерновой горчицей и мёдом сверху, добавить измельчённый чеснок и паприку, полить соевым соусом, порвать к мясу листики розмарина и хорошенько обмазать свинину маринадом, оставить мариноваться 5 минут. ctc.ru
3. У ананаса отрезать макушку и попку, обрезать кожицу тонким слоем и разрезать ананас пополам вдоль, вырезать сердцевину и нарезать на слайсы средней толщины, срезать с каждого слайса глазки. ctc.ru
4. В каждый надрез свинины вставить слайс ананаса. ctc.ru
5. Переложить мясо с ананасами в форму для выпекания, покрыть двумя слоями фольги и прижать к краям формы. ctc.ru
6. Отправить свинину в заранее разогретую до 180–200 градусов духовку на 1 час. ctc.ru
7. Через 1 час снять фольгу и отправить мясо в духовку ещё на 30 минут. ctc.ru
8. Переложить мясо на доску и нарезать карбонад на кусочки между надрезами, чтобы не выпали слайсы ананаса. ctc.ru
9. На сервировочную тарелку переложить слайс мяса с ананасом и полить соком из формы для выпекания. ctc.ru