Для приготовления соуса дзадзики понадобятся: 2

• натуральный йогурт — 125 мл; 2
• свежий огурец — 1 шт.; 2
• чеснок — 2 зубчика; 2
• зелень свежая (укроп и петрушка) — 1 маленький пучок (по вкусу); 2
• масло оливковое — 1 ст. ложка; 2
• сок лимона — 1 ст. ложка; 2
• соль морская — по вкусу. 2

Приготовление: 2

1. Огурец помыть и натереть на тёрке. 2 Откинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам влаги. 2 Для лучшего эффекта тёртый огурец можно отжать. 2
2. Чеснок порезать мелкими кусочками. 2
3. Смешать в миске чеснок, оливковое масло и лимонный сок. 2
4. Добавить натёртый огурец, йогурт и немного посолить. 2
5. Порезать зелень мелко и также добавить в миску. 2
6. Всё хорошо перемешать, при желании досолить по вкусу. 2
7. Убрать соус в холодильник настояться на 1–2 часа. 2

Дзадзики обычно подаётся охлаждённым, поэтому до подачи его нужно хранить в холодильнике. 1