Как приготовить соус блю чиз с овощами?

Рецепт соуса «Блю чиз» с овощами: foodfm.livejournal.com

Ингредиенты: foodfm.livejournal.com

• 100 г сыра с голубой плесенью (рокфора или горгонзолы); foodfm.livejournal.com
• до 120 мл сливок 22% (в зависимости от желаемой консистенции); foodfm.livejournal.com
• 3–5 ст. л. натурального йогурта; foodfm.livejournal.com
• 1 зубчик мелко измельчённого чеснока; foodfm.livejournal.com
• 1 ст. л. лимонного сока; foodfm.livejournal.com
• ½ ч. л. вустерширского соуса (опционально); foodfm.livejournal.com
• 1 ст. л. белого винного уксуса; foodfm.livejournal.com
• цедра половины лимона или лайма (опционально); foodfm.livejournal.com
• соль и перец по вкусу; foodfm.livejournal.com
• овощи соломкой (свежие морковь, сельдерей, огурцы). foodfm.livejournal.com

Приготовление: foodfm.livejournal.com

1. Все ингредиенты взбить в блендере, частями добавляя сливки. foodfm.livejournal.com
2. Если соус кажется слишком густым, добавить чуть больше сливок или йогурта. foodfm.livejournal.com
3. Подавать с овощной соломкой. foodfm.livejournal.com

Ещё один рецепт соуса «Блю чиз» для овощных палочек: health-diet.ru

Ингредиенты: health-diet.ru

• сметана 20% — 120 г; health-diet.ru
• лимонный сок — 5 г; health-diet.ru
• сыр с голубой плесенью — 90 г; health-diet.ru
• соль — 1 г; health-diet.ru
• перец чёрный молотый или горошек — 1 г. health-diet.ru

Приготовление: health-diet.ru

1. Сыр размять или измельчить. health-diet.ru
2. Добавить сметану и лимонный сок. health-diet.ru
3. Добавить соль и перец. health-diet.ru
4. Перемешать, подавать с овощными палочками. health-diet.ru