Рецепт сосисок в дрожжевом тесте в духовке: 13

Ингредиенты:

• дрожжи — 1 упаковка; 3
• молоко — 250 мл; 3
• яйца — 1 шт.; 3
• сливочное масло — 50 г; 3
• мука — 500 г; 3
• сахар — 1 ст. л.; 3
• соль — 1 ч. л.; 3
• сосиски — 10 шт.; 3
• яичный желток — 1 шт.; 3
• кунжут — по вкусу. 3

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло. 3 Добавьте к нему молоко, а затем смешайте с яйцом, слегка взбейте. 3
2. Вливайте полученную жидкость к сухой дрожжевой смеси небольшими порциями и хорошо перемешивайте, чтобы мука не образовывала комки. 3 Тесто не должно липнуть к рукам. 3
3. Оставьте тесто в тёплом месте на время. 3 Обязательно накройте пищевой плёнкой, чтобы не обветрилось. 3
4. Когда через 40–60 минут дрожжевое тесто поднимется, хорошо его обомните, а затем раскатайте в пласт толщиной не более 5 мм. 3 Нарежьте прямоугольниками, ориентируясь на размер сосисок. 3
5. Сосиска должна быть уложена по центру, а края теста нарежьте полосками и сложите косичкой. 3
6. Выложите заготовки на противень на небольшом расстоянии друг от друга — учтите способность дрожжевой выпечки увеличиваться в размерах. 3 Накройте салфеткой или плёнкой и оставьте на 20–30 минут, чтобы подошли. 3
7. Затем смажьте желтком и отправьте запекаться. 3 При желании также можно посыпать кунжутом или маком. 3
8. Духовка предварительно должна быть разогрета до 180 градусов. 3 Выпекать нужно около 20 минут. 3

Румяная сосиска в тесте вкусна в тёплом и холодном виде. 3