Классический рецепт солёного теста: 13

Ингредиенты:

• 300 г муки; 1
• 300 г соли; 1
• 200 мл воды. 1

Приготовление:

1. В миску высыпать соль, вылить почти всю воду. 1 Немного воды пока лучше оставить, так как мука каждый раз забирает разное количество жидкости, в зависимости от своей влажности. 1
2. Растворить соль полностью, мелкая соль растворится быстро. 1
3. Постепенно добавлять просеянную муку и помешивать, пока не получится комок. 1
4. Вымесить заготовку на столе, подливая при необходимости воду, если комок рассыпается, или насыпая муку, если масса липкая. 1 Слишком долго месить не следует. 1
5. Полученный продукт завернуть в полиэтилен и поместить в холодильник на 2 или 3 часа. 1

Ещё один рецепт — заварное солёное тесто: 3

Ингредиенты:

• 130 г муки; 3
• 2 чайные ложки соды; 3
• 100 г соли; 3
• 200 мл воды; 3
• чайная ложка растительного масла. 3

Приготовление:

1. Смешать в кастрюле муку, соду и соль. 3
2. Влить воду и растительное масло. 3
3. Варить на небольшом огне, пока тесто не станет прилипать к ложке. 3
4. Когда тесто начнёт густеть, добавить краситель. 3
5. Остудить получившуюся смесь и тщательно вымесить тесто. 3

Ещё один рецепт — солёное тесто с клеем ПВА: 1

Ингредиенты:

• 1 ст. соли; 1
• 1 ст. муки; 1
• 100–150 мл воды; 1
• 1 ст. л. клея ПВА. 1

Приготовление:

1. В одной ёмкости перемешать соль и муку. 1
2. В другой кастрюльке растворить в воде клей. 1
3. Вливать растворённый клей в сыпучую массу небольшими порциями и постепенно замешивать тесто. 1

Несколько советов:

• Муку лучше брать только обычную, пшеничную. 2
• Соль больше подойдёт мелкая, «Экстра». 2
• Воду лучше использовать холодную, даже ледяную. 2
• Чтобы тесто получилось более пластичным, в него добавляют картофельный крахмал. 2
• Для повышения прочности материала используют клей ПВА, разведённый в воде. 2
• Для получения качественного теста его нужно интенсивно вымешивать руками. 2
• Готовый материал для лепки заворачивают в пакет и держат в холодильнике пару часов. 2 Использовать тесто допустимо в течение месяца, если хранить его на холоде. 2