Для приготовления шоколадного соуса для блинов по одному из рецептов понадобятся: 1

• шоколад — 35 г; 1
• сгущённое молоко — 120 г; 1
• сливочное масло — 15 г; 1
• какао — 1 ст. л.; 1
• сливки — 60 мл. 1

Приготовление: 1

1. Растопить масло и шоколад на водяной бане. 1
2. Добавить какао. 1
3. К шоколадно-масляной массе добавить сгущённое молоко. 1
4. Хорошо всё размешать и влить сливки. 1 Довести смесь до однородности. 1

Ещё один рецепт: 3

• Ингредиенты:
• какао — 1 ст. л. (25 г); 3
• горький шоколад — 2 долька (12 г); 3
• сахар — 100 г; 3
• крахмал — 1 ч. л. (3 г); 3
• вода — 100 мл; 3
• ванильный сахар — 3 г. 3

Приготовление: 3

1. Охладите шоколад в морозильнике в течение 5–10 минут. 3
2. Натрите горький шоколад на мелкой или средней тёрке. 3 Выложите его в небольшую кастрюлю. 3
3. Туда же добавьте сахар, какао, крахмал и ванильный сахар. 3 Хорошенько перемешайте соус до однородной массы. 3
4. Маленькими порциями влейте к ингредиентам воду, постоянно помешивая. 3 Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь. 3
5. Варите соус около 10 минут, не забывая помешивать, чтобы он не пригорел. 3
6. Далее уберите кастрюлю с огня, остудите и перелейте соус в баночку или любую другую подходящую посуду. 3

При желании можно добавить кокосовую стружку или корицу. 3