Рецепт приготовления шакер-чурека: 1

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 3 штуки; 1
• пшеничная мука — 4 стакана; 1
• сахарная пудра с ванилью — 1½ стакана; 1
• сливочное масло — 220 г. 1

Приготовление:

1. Смешать сахарную пудру с яйцами и растопленным сливочным маслом комнатной температуры, затем добавить муку. 1 Получится липкое жёлтое тесто. 1
2. Замесить тесто руками с небольшим количеством муки. 1
3. Поставить закрытое тесто на 30 минут в холодильник. 1
4. Скатать из него шарики и выложить на пергаментную бумагу. 1 Слегка придавить шарики ладонью и выпекать 25 минут в духовке при 180–200 градусов. 1 Печенье должно остаться бледным. 1
5. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой и дать остыть. 1

Ещё один рецепт шакер-чурека: 2

Ингредиенты:

• сливочное масло — 100 г; 2
• сахар — 80 г; 2
• яйцо куриное (мелкое) — 1 шт.; 2
• мука пшеничная — 150 г; 2
• соль — щепотка; 2
• разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.; 2
• сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст.л.. 2

Приготовление:

1. Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. 2
2. Масло, сахар и соль тщательно растереть венчиком до воздушного состояния, можно использовать миксер. 2
3. Добавить яйцо, снова хорошенько перемешать. 2
4. Постепенно ввести муку и весь разрыхлитель. 2 Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. 2
5. Разделить тесто на одинаковые кусочки, скатать шарики. 2
6. Выпекать при температуре 180 градусов до лёгкого румянца, примерно 12 минут. 2
7. Печенье посыпать сахарной пудрой. 2