Как приготовить щуку целиком в духовке?

Рецепт щуки целиком в духовке в фольге: rutxt.ru

Ингредиенты:

• щука — 1 шт. (400 г); rutxt.ru
• лук репчатый (крупный) — 1 шт.; rutxt.ru
• лимон — 0,5 шт.; rutxt.ru
• соль, лимонный перец, специи — по вкусу; rutxt.ru
• горчица готовая — 2–3 ч. л.. rutxt.ru

Приготовление:

1. Щуку очистить от чешуи, удалить внутренности, жабры и плавники. rutxt.ru Хорошо промыть и обсушить. rutxt.ru
2. Натереть щуку снаружи и внутри солью, лимонным перцем и специями. rutxt.ru
3. Смазать рыбу готовой горчицей со всех сторон и внутри. rutxt.ru
4. На лист фольги, сложенный вдвое, выложить очищенную луковицу, нарезанную полукольцами (или перьями). rutxt.ru Поверх лука выложить щуку. rutxt.ru
5. Половину лимона вымыть и нарезать на тонкие полукружочки. rutxt.ru В брюшко щуки и поверх рыбки выложить полукружочки лимона. rutxt.ru
6. Щуку тщательно завернуть со всех сторон в фольгу. rutxt.ru
7. Щуку, завёрнутую в фольгу, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. rutxt.ru

По желанию запечённую щуку можно украсить зеленью, маринованным луком либо лимоном. fishinfo.su