Как приготовить салат с кунжутом и яркими овощами?

Рецепт яркого овощного салата с кунжутом и гранатом: food.ru

Ингредиенты:

• помидоры черри — 12 шт.; food.ru
• огурцы — 2 шт.; food.ru
• перец — 1 шт.; food.ru
• лук — 1 шт.; food.ru
• зелень — по вкусу; food.ru
• кунжут — 1 ст. л.; food.ru
• соль — по вкусу; food.ru
• оливковое масло — 2 ст. л.; food.ru
• зёрна граната — для украшения. food.ru

Приготовление:

1. Разрежьте помидоры черри пополам, удалите плодоножки. food.ru
2. Нарежьте огурцы кубиками, перец — соломкой, лук — полукольцами. food.ru
3. Нашинкуйте зелень. food.ru
4. Смешайте все овощи в салатнице, посыпьте кунжутом, посолите, добавьте оливковое масло. food.ru
5. Хорошо перемешайте. food.ru
6. Положите салат на тарелку и украсьте зёрнами граната. food.ru

Ещё один рецепт овощного салата с кунжутом: dzen.ru

Ингредиенты:

• морковь — 1 шт.; dzen.ru
• огурцы — 2 шт.; dzen.ru
• перец сладкий — 1 шт.; dzen.ru
• лук зелёный — несколько перьев; dzen.ru
• чеснок — 2 зубчика; dzen.ru
• перец красный чили — 1/4 малого стручка или по вкусу; dzen.ru
• зелень укропа — по вкусу; dzen.ru
• кунжут белый — 0,5 ст. л.; dzen.ru
• для заправки: соевый соус — 2 ст. л., уксус яблочный — 1 ст. л., сахар — 1 ч. л., масло подсолнечное — 1 ст. л., перец чёрный молотый — по вкусу, соль — по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Огурцы вымойте и нарежьте соломкой. dzen.ru
2. Сладкий перец вымойте, удалите семена и нарежьте полосочками. dzen.ru
3. Морковь почистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски. dzen.ru
4. Зубчик чеснока очистите и измельчите. dzen.ru
5. Красный острый перец очистите от семян и мелко нарежьте. dzen.ru
6. Зелёный лук промойте и нарежьте кусочками длиной около 3 см. dzen.ru
7. Укроп промойте и мелко нарежьте. dzen.ru
8. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде пару минут, постоянно помешивая, до появления характерного аромата. dzen.ru
9. В миске соедините нарезанные овощи и зелёный лук, всыпьте кунжут, перемешайте. dzen.ru
10. Для приготовления заправки соедините соевый соус, яблочный уксус, сахар, подсолнечное масло, соль и чёрный молотый перец. dzen.ru Перемешайте заправку до получения однородной эмульсии. dzen.ru
11. Салат полейте заправкой, перемешайте и поставьте на 15–20 минут в холодильник, чтобы овощи промариновались. dzen.ru Можно оставить на ночь. dzen.ru
12. Готовый овощной салат переложите в салатник и подайте к столу. dzen.ru