Как приготовить розочки из теста с сахаром?

Рецепт приготовления розочек из теста с сахаром: povar.ru

Ингредиенты:

• дрожжи — 30 г; povar.ru
• сметана — 200 г; povar.ru
• масло сливочное — 100 г; povar.ru
• кефир — 100 мл; povar.ru
• соль — 0,5 ч. ложки; povar.ru
• сахар — 4 ст. ложки; povar.ru
• мука — 500 г. povar.ru

Приготовление:

1. Разведите дрожжи в тёплой воде, отставьте в сторону на 15 минут. povar.ru Затем добавьте сахар и немного муки, перемешайте и оставьте ещё на 30 минут в тёплом месте. povar.ru
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и замесите тесто. povar.ru Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в тепло ещё на пол часа. povar.ru
3. Разделите тесто на небольшие кусочки. povar.ru
4. Каждый кусочек раскатайте в пласт и присыпьте корицей с сахаром. povar.ru Сверните в рулетик и раскатайте, защипнув края. povar.ru Разрежьте каждую колбаску на порционные кусочки. povar.ru
5. Противень смажьте маслом. povar.ru Выложите на него кусочки теста с начинкой. povar.ru Чтобы придать тесту форму розочки, зажмите нижнюю часть пальцами и склейте между собой несколько слоёв. povar.ru Поставьте противень в тёплое место для подъёма на 35–40 минут. povar.ru
6. Выпекайте булочки в духовке 30 минут, температура 160 градусов. povar.ru Если хотите, ещё немного присыпьте сверху корицей и сахаром. povar.ru

Ещё один рецепт: food.ru

Ингредиенты:

• кефир — 250 мл; food.ru
• соль — 1 ч. ложка; food.ru
• сахар — 250 г; food.ru
• подсолнечное масло рафинированное — 150 мл; food.ru
• пшеничная мука хлебопекарная — 3 стакана (390 г). food.ru

Приготовление:

1. Подогрейте кефир до тёплого состояния, добавьте соль, 2 столовые ложки сахара и дрожжи. food.ru Всё перемешайте, введите 1 стакан муки. food.ru Уберите тесто на 30 минут в тёплое место. food.ru
2. Когда опара поднимется, добавьте оставшуюся муку и 100 миллилитров подсолнечного масла. food.ru Тщательно вымешайте, тесто должно быть эластичным, легко отходить от стенок кастрюли и не липнуть к рукам. food.ru Поставьте в тёплое место ещё на 30 минут. food.ru
3. Тонко раскатайте тесто, смажьте растительным маслом и посыпьте сахаром (при желании можно добавить корицу). food.ru Сверните рулет, разрежьте на равные части. food.ru
4. Сформируйте розочки, защипывая тесто с одного края. food.ru
5. Выпекайте около 20–30 минут (зависит от величины получившихся булочек) на среднем ярусе хорошо прогретой духовки при 180 градусах. food.ru