Как приготовить пышные оладушки на молоке?

Рецепт пышных оладий на молоке без дрожжей: prostokvashino.ru

Ингредиенты (на 4 порции): prostokvashino.ru

• молоко — 200 мл; prostokvashino.ru
• яйцо — 1 штука; prostokvashino.ru
• сахар — 3 столовые ложки; prostokvashino.ru
• мука пшеничная — 1 стакан; prostokvashino.ru
• сода — 1/4 чайной ложки; prostokvashino.ru
• масло подсолнечное — 50 граммов; prostokvashino.ru
• соль — по вкусу. prostokvashino.ru

Приготовление:

1. В глубокой миске с помощью венчика смешать яйцо, сахар, соль и молоко. prostokvashino.ru Добавлять просеянную муку частями, активно перемешивая. prostokvashino.ru Готовое тесто хорошо перемешать до полностью однородной консистенции. prostokvashino.ru По структуре оно должно напоминать густую сметану. prostokvashino.ru
2. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и выкладывать на неё тесто столовой ложкой, формируя небольшие круглые оладушки. prostokvashino.ru
3. Обжарить с обеих сторон по паре минут, пока они не приобретут аппетитный золотистый цвет. prostokvashino.ru

Другие варианты приготовления пышных оладий на молоке:

• С использованием разрыхлителя. dzen.ru www.gastronom.ru В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. dzen.ru Постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать. dzen.ru Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. dzen.ru Перемешайте до однородной консистенции без комков. dzen.ru
• С добавлением сухих дрожжей. www.gastronom.ru www.povarenok.ru В тёплом молоке разведите дрожжи, добавьте сахар, стакан муки, всё перемешайте и оставьте на полчасика. www.povarenok.ru Пока опара будет подниматься, необходимо взбить немного яйца. www.povarenok.ru Потом добавьте к опаре взбитые яйца, оставшуюся муку, соль, растительное масло, всё снова перемешайте и оставьте ещё примерно минут на 20–30. www.povarenok.ru Тесто получается тягучее и пышное. www.povarenok.ru

Подавайте оладьи горячими с различными топпингами по вашему выбору. www.gastronom.ru