Рецепт пышных оладий на дрожжах: 23

Ингредиенты:

• 500 г муки; 3
• 20 г свежих дрожжей или 2 ч. л. сухих дрожжей; 3
• 2 стакана тёплого молока (примерно 450 мл); 3
• 2 средних яйца; 3
• 1 пачка ванильного сахара; 3
• 2 ст. л. сахара; 3
• 1/2 ч. л. соли; 3
• 2 ст. л. растительного масла в тесто; 3
• масло для жарки. 3

Приготовление:

1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, 1 стакан муки и оставить на 30 минут. 23 Тесто поднимется шапкой за это время. 2
2. Яйца взбить венчиком. 2
3. Добавить в опару яйца, оставшуюся муку, предварительно её просеяв, ванильный сахар, соль, растительное масло. 23 Всё хорошо вымешать и оставить ещё на 30 минут. 23
4. Разогреть масло в сковородке и жарить оладьи на среднем огне, чтобы они пропеклись и внутри хорошо. 23

Подавать готовые оладьи с вареньем, джемом, сметаной, сгущённым молоком. 1