Как приготовить плоский круассан?

Чтобы приготовить плоский круассан, нужно: gazprombonus.ru rb.ru

1. Раскатать круассан скалкой или придавить чем-то тяжёлым. rb.ru
2. Обжарить его до хрустящей корочки на сливочном масле. gazprombonus.ru
3. Придавить сковородкой или любой другой посудой, посыпать сахаром. gazprombonus.ru
4. Сверху добавить топпинг — шоколад, сливки, варенье и т. п.. gazprombonus.ru

Рецепт плоского круассана с карамелью: gazprombonus.ru

Ингредиенты:

• круассан средней длины — 2 шт.; gazprombonus.ru
• сливочное масло — 60 г; gazprombonus.ru
• мёд или коричневый сахар — 90 г; gazprombonus.ru
• белый шоколад — 100 г; gazprombonus.ru
• кокосовое масло — 1 ч. л.; gazprombonus.ru
• сублимированная малина — 6 шт.< gazprombonus.ru /li>

Приготовление:

1. Надавить на круассан и разгладить его. gazprombonus.ru
2. Разогреть на сковородке треть сливочного масла. gazprombonus.ru Добавить мёд и сахар, сформировать карамель. gazprombonus.ru
3. Собрать карамель в центр сковороды и выложить туда плоский круассан. gazprombonus.ru
4. Застелить круассан пергаментом. gazprombonus.ru Взять кастрюлю или чугунную сковородку и надавить ею на круассан. gazprombonus.ru Затем убрать бумагу и перевернуть круассан. gazprombonus.ru Проделать всё то же самое с другой стороной. gazprombonus.ru
5. Если на сковороде осталась карамель, переложить её ложкой на круассан. gazprombonus.ru
6. Растопить в микроволновой печи шоколад. gazprombonus.ru Добавить масло и перемешать до однородной массы. gazprombonus.ru
7. Обмакнуть круассан в шоколад. gazprombonus.ru Украсить выпечку сублимированной малиной. gazprombonus.ru После этого дать шоколаду застыть. gazprombonus.ru