Один из рецептов приготовления овсяных блинов: 1

Ингредиенты:

• 90 г овсяных хлопьев; 1
• 2 яйца; 1
• 2 столовые ложки сахара; 1
• 150 мл воды; 1
• 150 мл молока; 1
• 2¼ столовой ложки растительного масла; 1
• 100–130 г муки; 1
• 1 щепотка соли; 1
• 10 г разрыхлителя. 1

Приготовление:

1. Измельчить овсянку блендером или кофемолкой, чтобы из крупы получилась мука. 1
2. Яйца взбить с сахаром, а после — с водой, молоком и 2 столовыми ложками масла. 1
3. Засыпать перемолотую овсянку и оставить на пару минут. 1
4. После добавить муку, соль и разрыхлитель. 1 Перемешать, чтобы не осталось комков. 1
5. Сковороду смазать маслом и разогреть на среднем огне. 1
6. Выливать по неполному половнику теста и выпекать тонкие блинчики примерно по минуте с каждой стороны. 1

Ещё один рецепт овсяных блинов на кефире: 1

Ингредиенты:

• 90 г овсяных хлопьев; 1
• 240 мл кефира; 1
• 1–2 яйца; 1
• 1¼ столовой ложки растительного масла; 1
• 1 столовая ложка сахара; 1
• 1 щепотка соли; 1
• 1 щепотка соды. 1

Приготовление:

1. Овсянку измельчить блендером, залить кефиром и оставить на 30 минут при комнатной температуре. 1
2. После добавить яйца, 1 столовую ложку масла, сахар, соль и соду. 1 Хорошо перемешать. 1
3. Сковороду смазать маслом и разогреть на среднем огне. 1
4. Выливать по чуть‑чуть теста и выпекать блины до румяной корочки, примерно по паре минут с каждой стороны. 1

В качестве дополнения к овсяным блинам можно использовать мёд, кленовый сироп, орехи, творог, ягоды и фрукты, разнообразные сыры. 5