Один из способов приготовить свинину в духовке: 1

1. Промыть и подсушить свинину. 1
2. Натереть смесью из соли, перца, одной ложки паприки и масла. 1 Оставить мясо мариноваться в холодильнике на 2–3 часа. 1 За 30–40 минут до запекания достать. 1
3. Отправить свинину в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут. 1
4. Смешать томатный соус с оставшейся паприкой и мёдом. 1 Аккуратно достать свинину из духовки, смазать и вернуть обратно на 20–25 минут. 1

Ещё один рецепт — свинина с помидорами и сыром в духовке: 2

Ингредиенты:

• 600 г свинины; 2
• 70 г твёрдого сыра; 2
• 100 г помидоров; 2
• специи; 2
• 3 ст. л. соевого соуса; 2
• 1 ст. л. горчицы; 2
• 1 ст. л. растительного масла. 2

Приготовление:

1. Сделать на куске свинины глубокие надрезы гармошкой. 2
2. Смешать соевый соус, растительное масло, горчицу и специи, натереть мясо этим маринадом и оставить на пару часов. 2
3. Вложить в надрезы слайсы сыра и помидоров, завернуть в фольгу и отправить свинину на 1 час в духовку при 200 градусах. 2 Можно ещё 10 минут подрумянить её без фольги. 2

Перед запеканием рекомендуется нагреть духовку до 180 градусов. 1 Во время приготовления нужно следить за тем, чтобы мясо не пересушилось и не пережарилось. 1