Рецепт приготовления макаронного плова со свининой на сковороде: 1

Ингредиенты:

• макаронные изделия (рожки) — 400 грамм; 1
• свинина — 400 грамм; 1
• лук — 1 штука; 1
• морковь — 1 штука; 1
• соль, приправы — по вкусу; 1
• растительное масло — 50 грамм. 1

Приготовление:

1. Отправить на сковороду мясо и жарить его, пока не выкипит лишняя жидкость. 1 Посолить и приправить по вкусу. 1
2. Добавить лук и морковь, жарить, постоянно мешая, на небольшом огне. 1
3. Отправить к мясу макароны и залить водой. 1 Добавить лавровый лист, приправы и накрыть крышкой. 1 Тушить до готовности макарон. 1 Воды нужно влить не более одного стакана. 1
4. Довести до готовности и снять с огня. 1
5. Подавать порционно и украсить зеленью. 1

Ещё один рецепт макаронного плова со свининой на сковороде: 2

Ингредиенты:

• свинина (корейка без кости) — 300 г; 2
• макароны — 250 г; 2
• томатный сок — 200 мл; 2
• морковь — 50 г; 2
• перец сладкий — 40 г; 2
• лук репчатый — 40 г; 2
• масло растительное — 40 мл; 2
• петрушка — 2 веточки; 2
• соль — по вкусу; 2
• перец чёрный молотый — по вкусу; 2
• вода — 200 г. 2

Приготовление:

1. Свинину промыть, обсушить, нарезать средними кусочками. 2
2. В сковороде разогреть масло на среднем огне, выложить кусочки свинины и обжаривать 3–4 минуты. 2 Затем убавить огонь до небольшого, томить мясо под крышкой 15 минут. 2
3. Пока мясо готовится, очистить лук и сладкий перец. 2 Нарезать очищенную морковь брусочками, лук — полукольцами, перец — полосками. 2
4. Выложить лук к мясу и обжаривать вместе 2–3 минуты, помешивая. 2
5. Морковь отправить к мясу, перемешать. 2 Добавить сладкий перец и перемешать. 2 Обжаривать мясо с овощами 4–5 минут. 2 Посолить и поперчить. 2
6. Влить томатный сок и тушить мясо с овощами 25 минут. 2
7. Петрушку промыть, мелко нарезать. 2 Добавить зелень в сковороду. 2
8. Вскипятить 200 мл воды. 2 В сковороду выложить макароны, влить горячую воду. 2 Перемешать макароны с овощами, тушить всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон. 2
9. Подавать блюдо к столу в горячем виде. 2