Как приготовить крабовые палочки в кляре?

Рецепт приготовления крабовых палочек в кляре: www.gastronom.ru

Ингредиенты на 2 порции: www.gastronom.ru

• яйцо — 1 шт.; www.gastronom.ru
• сметана — 1 ст. л.; www.gastronom.ru
• мука — 5 ст. л.; www.gastronom.ru
• крабовые палочки — 200 г; www.gastronom.ru
• растительное масло — 200 мл; www.gastronom.ru
• соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу. www.gastronom.ru

Приготовление: www.gastronom.ru

1. Приготовьте кляр для крабовых палочек. www.gastronom.ru Соедините в миске яйцо и сметану, взбейте венчиком. www.gastronom.ru Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем, перемешайте венчиком. www.gastronom.ru
2. Всыпьте в яично-сметанную смесь 4 ст. л. муки. www.gastronom.ru Снова перемешайте венчиком. www.gastronom.ru В результате должен получиться густой однородный кляр. www.gastronom.ru
3. В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте растительное масло. www.gastronom.ru Обваляйте крабовые палочки в 1 ст. л. муки, лишнюю стряхните. www.gastronom.ru Порциями обмакивайте крабовые палочки в кляр. www.gastronom.ru
4. Жарьте крабовые палочки в кляре на средне-сильном огне до золотистого цвета (примерно по 1 минуте с каждой стороны). www.gastronom.ru Готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы в них впитывался лишний жир. www.gastronom.ru

Ещё один рецепт крабовых палочек в кляре с чесноком: povar.ru

Ингредиенты: povar.ru

• чеснок — 3 зубчика; povar.ru
• мука — 5 ст. ложек; povar.ru
• сметана — 3 ст. ложки; povar.ru
• яйцо — 2 шт.; povar.ru
• крабовые палочки — 200 г; povar.ru
• соль — 1/2 чайных ложки; povar.ru
• масло растительное — 150 мл (для жарки). povar.ru

Приготовление: povar.ru

1. Подготовьте заранее необходимые ингредиенты. povar.ru Крабовые палочки должны быть предварительно размороженные. povar.ru
2. Приготовьте кляр. povar.ru В миску вбейте яйца, добавьте сметану, соль. povar.ru Венчиком взбейте эти ингредиенты до получения однородной смеси. povar.ru
3. Выдавите очищенные зубчики чеснока через чеснокодавилку, перемешайте. povar.ru
4. Добавьте муку. povar.ru
5. Активно всё перемешайте венчиком до получения однородного, достаточно густого кляра. povar.ru
6. Все крабовые палочки окуните в кляр так, чтобы он покрыл всю поверхность каждой палочки. povar.ru
7. В сковороде разогрейте обильное количество растительного масла на среднем огне. povar.ru Аккуратно выкладывайте крабовые палочки в кляре в кипящее масло и обжаривайте со всех сторон до появления аппетитной золотистой корочки. povar.ru
8. Готовые крабовые палочки переложите сначала на бумажные полотенца, избавляясь таким образом от излишков масла, а затем на порционную тарелку. povar.ru Подавайте к столу горячими или немного охлаждёнными. povar.ru