Рецепт корюшки, запечённой в духовке без фольги: 1

Ингредиенты (на 1 кг корюшки): 1

• оливковое масло; 1
• лимон; 1
• сушёная петрушка; 1
• чёрный молотый перец; 1
• соль. 1

Приготовление: 1

1. Корюшку почистить, удалить внутренности и промыть в проточной воде. 1
2. Добавить по вкусу масло, сушёную зелень, сок лимона, соль, перец и всё перемешать. 1
3. Дать рыбе немного времени промариноваться и пропитаться ароматом специй. 1
4. Выложить корюшку в противень, равномерно распределив её так, чтобы рыбки не соприкасались друг с другом, иначе после запекания они спекутся и склеятся. 1
5. Поместить противень с корюшкой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. 1

По желанию, рыбу можно дополнить зеленью, овощами или соусами. 3