Для приготовления картофельного теста для пиццы на сковороде можно воспользоваться следующим рецептом: 3

Ингредиенты:

• картофель — 2 штуки (среднего размера); 3
• яйца — 1 штука; 3
• мука пшеничная — 2 ст. ложки; 3
• сыр — 50 грамм; 3
• колбаса — 50–70 грамм (любая); 3
• перец болгарский — 1 ломтик; 3
• шпинат — 10 штук (листиков); 3
• соль — 1/4 ч. ложки; 3
• перец чёрный молотый — 1–2 щепоток; 3
• растительное масло — 1 ст. ложка; 3
• кетчуп — 2 ч. ложки. 3

Приготовление:

1. Очистите картофель, помойте и высушите листья шпината. 3 Нарежьте на кубики колбасу и болгарский перец, а сыр натрите на тёрке. 3
2. Картофель натрите на тёрке для драников. 3
3. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. 3
4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите картофельную массу, разровняйте. 3
5. Переверните картофельную лепёшку, когда она хорошо поджарится, и уменьшите огонь. 3
6. Смажьте кетчупом. 3
7. Распределите кусочки перца и колбасы. 3
8. Добавьте измельчённые листья шпината и посыпьте сыром. 3
9. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока нижняя сторона пиццы не подрумянится, а сыр не растает. 3

Ещё один рецепт картофельного теста для пиццы на сковороде: 4

Ингредиенты:

• картофель — 2 штуки; 4
• соль — по вкусу; 4
• мука — 1 ст. ложка; 4
• молотый чёрный перец — по вкусу; 4
• яйцо — 1 штука. 4

Приготовление:

1. Помойте и почистите картошку. 4
2. Натрите её на крупной тёрке. 4
3. Посолите, добавьте муку, молотый чёрный перец и яйцо. 4 Хорошо перемешайте и оставьте в стороне. 4
4. На разогретую сковороду с маслом высыпьте тесто из картошки и поджарьте с одной стороны до золотистой корочки. 4
5. Переверните и соберите пиццу. 4 Картофельную основу смажьте томатным соусом, посыпьте сверху итальянскими травами и немного сыром. 4
6. Сверху выложите начинку: колбаски, лук, огурцы, помидоры, моцареллу, твёрдый сыр. 4
7. Накройте крышкой и готовьте, пока сыр не расправится. 4
8. Готовую пиццу посыпьте зеленью. 4