Рецепт приготовления густого домашнего йогурта в хлебопечке: 1

Ингредиенты:

• молоко — 1 литр; 5
• йогурт без добавок — 150 г; 5
• сахар — 20 г. 1

Приготовление:

1. В контейнер хлебопечки вылить молоко и йогурт, насыпать сахар. 1
2. Тщательно всё перемешать до однородности. 1
3. Разместить контейнер в хлебопечке, закрыть крышку. 1 Установить программу «Йогурт», среднее время приготовления в этой программе — 8 часов. 1
4. Затем отправить контейнер в холодильник на 2–3 часа, за это время йогурт должен как следует загустеть. 1
5. При подаче прослаивать йогурт джемом и украшать свежими ягодами. 1

Ещё один рецепт с использованием закваски: 3

Ингредиенты:

• молоко — 1,5–2 л; 3
• закваска для йогурта — 1 пакетик. 3

Приготовление:

1. Нагреть молоко, как только оно начнёт подниматься, выключить. 3
2. Остудить молоко до температуры 38–45 градусов. 3
3. Перелить молоко в пластиковый контейнер и высыпать туда пакетик с закваской для йогурта. 3 Хорошо перемешать. 3
4. Закрыть контейнер крышкой и поставить его в ёмкость для выпечки хлеба, предварительно убрав лопасть для замешивания теста. 3
5. Ёмкость поставить в хлебопечку, установить режим «Йогурт». 3 Йогурт будет готовиться 10–12 часов, поэтому лучше ставить на ночь. 3
6. Перед употреблением охладить йогурт в холодильнике. 3

Перед подачей можно добавлять ягоды, орешки или дроблёное печенье в йогурт. 2