Рецепт приготовления гороховой каши: 2

1. Перебрать 1 стакан (200 граммов) сушёного гороха, удалить мусор и тщательно промыть в холодной воде несколько раз. 2
2. Залить чистый горох холодной водой на 2–3 пальца выше уровня бобовых и оставить при комнатной температуре как минимум на 3–4 часа. 2
3. Ещё раз промыть горох, переложить в кастрюльку и залить 2 стаканами (500 миллилитров) холодной воды. 2
4. Поставить на сильный огонь и довести до кипения, снимая пенку. 2
5. Затем уменьшить нагрев до минимального и варить гороховую кашу под крышкой до размягчения горошин. 2 В процессе варки следить, чтобы вода не убежала — регулировать нагрев. 2
6. Если в процессе варки горох ещё не стал мягким, а воды почти не осталось, подлить ещё кипятка. 2
7. Когда горошинки будут легко раздавливаться между пальцами, добавить столовую ложку (около 30 граммов) сливочного масла и посолить гороховую кашу по вкусу. 2

Ещё один рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке: 1

1. Замочить 2 стакана гороха на несколько часов в холодной воде, а после пару раз промыть. 1
2. Выложить подготовленный продукт в чашу мультиварки, туда же вылить 4 стакана воды. 1
3. Закрыть крышку мультиварки и готовить блюдо в режиме «каша» около 40 минут. 1 В конце варки добавить сливочное масло по вкусу, соль и размешать. 1

Ещё один рецепт без замачивания гороха в кастрюле: 1

1. Промыть 1 стакан колотого гороха. 1
2. Выложить ингредиент в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. 1 Довести содержимое до кипения. 1
3. После закипания уменьшить огонь и варить под крышкой около часа. 1
4. В конце приготовления нарезать кусочек сливочного масла на небольшие части, выложить ингредиент в готовую кашу, добавить соль и всё перемешать. 1

Время приготовления может отличаться, в среднем составляет 30–60 минут. 2